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Posted by みやchan運営事務局 at
 

鵜戸を楽しむ 第2弾 「大ちゃんのタイ料理教室」開催

2014年08月27日

料理教室
 鵜戸を楽しむ第1弾で紹介した大ちゃんが、タイ料理教室を開催するそうです。メニューは、巷でじわじわと人気が出始めた「ガパオライス」と、タイのスイーツの2種類!
 なんと! 大ちゃんが"長年かけて心を込めて作り上げた貴重なレシピ"を公開しちゃいます!!!
 
「大ちゃんの料理教室」
◎開催日   9月3日(水)
◎時間    午後3時から(約2時間)
◎定員    6名 ※申込み多数の場合、抽選とさせてもらいます。
◎参加費  2,500円(材料費込み)
◎申込み方法
  草野 090-8639-5614
  e-mail  ginkhaao@gmail.com 
  ※ 氏名、電話番号、人数をメールしてください。 
◎注意    同業者の参加申し込みはお断りします。
◎会場    旧潮小学校の教室  
         下の黄色の教室が会場です。
潮の杜潮の杜看板
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Posted by 鵜戸倶楽部 at 16:00 | Comments(0) | 食べる
 

うど!「昼飯どうしよう。海の家編」

2014年08月22日

 ここ鵜戸地区は、日南海岸、鵜戸神宮サンメッセ日南と見どころは豊富!
 また、青島と鵜戸を結ぶ海岸線は、七浦七峠と呼ばれるほど、各地区に港があり、新鮮な海鮮料理が十分に味わえます。

 ただ、
 コンビニやファストフードが在りません。ちょっと昼飯をという時が大変・・・

 しっか~し、富土海水浴場の「海の家」があります。

 海の家に着くなり矢継ぎ早に、「焼きそば食べるね~」、「氷も食べるよね~」と、おばちゃんの声。決して、強引な押し売りではありません。
 この海の家のA子おばちゃんは、日南で最も元気がよく、最も世話好きな奥様です。 
やきそば

これぞ海の家の「焼きそば」! ヘタなコメントは不要でしょう。

焼きそばを食べ終わると、待ち構えていたかのように、すかさず差し出された「マンゴー味のかき氷」。
マンゴー氷


下写真は、前回、食べた「いちごミルク味のかき氷」、練乳がかけられているのが分かりますか。
A子おばちゃんが「サービス、サービス!」と、言いながら食べるそばから、練乳を足してまわるのです。

氷

 とにかく、商売そっちのけで過剰サービスを売りにされています。お客さんが喜んでもらえるのが、何より嬉しそう。

 夏休みも残りわずか、人情味あふれる富土海水浴場での昼食でした。
海の家

夏休みも終わるね。
氷
 

Posted by 鵜戸倶楽部 at 10:16 | Comments(0) | 食べる | 村人
 

鵜戸を楽しむ 第1弾 「本格的なタイ料理 ギン・カーオ」

2014年08月06日

鵜戸地区に新たな魅力が加わりました。
旧潮小学校の教室に、今年5月にオープンしたタイ料理店「ギン・カ~オ」
詳しいことは後回しに、まずは料理をご覧ください。

ガパオライス 800円(豚肉とバジルの炒めご飯)


 厨房から広がるバジルとひき肉を炒める豊かな香り・・・
 赤ピーマン、バジルの葉、目玉焼きの彩が食欲をそそります。
 ひとくち食べると香辛料が口の中いっぱいに広がり、爽やかな味わい。ナンプラーとタイの甘醤油の旨味にピリ辛も加わり、旨い!
 これならタイ料理は「酢っぱ・辛くて苦手」という方も、大丈夫です。
 子どもから大人まで食べやすい。それでいて、本格的なタイ料理を味わえました。

カレーヌードル 800円

 レッドカレーソースに揚げ麺をのせたカレーヌードル。タイはチェンマイの名物料理だそうです。ごめんなさい、麺を入荷するまでしばらくカレーヌードルはお休みだそうです。(8/22)

タイカレー 800円


 タイのハーブや香辛料をすり潰してつくるこだわりのカレーペーストに、ココナッツミルクやナムプラー、鶏肉、茄子が入った自慢の自家製タイカレーです。辛さはお好みに合わせるそうです。なお、タイカレーは旧潮小学校のみのメニューです。

ユニーク経歴を持つ店長「だいちゃん」

マスターの草野大輔さん。北海道出身。36歳。
札幌で中華エスニック料理店で8年間腕をみがく。
その後、いろんな仕事の世界を見たいと国内を旅する。
ホテル・団子屋、型枠大工など様々な職を巡り巡って現在にいたる。
昨年は単身タイへ。独学で学んだタイ料理と本場の味の答え合わせに行った。
地元に親しまれる店をめざしている。

 第一印象・・・タイ象に乗って現れてくるような癒し系イメージの「だいちゃん」。
 厨房に一足いれると料理人の顔に変わる。


昼は富土海水浴場、夜は旧潮小学校で営業中

 「ギン・カ~オ」は、旧潮小学校の教室を借りて、今年5月にオープンしました。旧潮小学校を活用する「潮の杜」の取り組みのひとつです。
 
◎8月の営業は
 昼 11:00~15:00は、富土海水浴場
 夜 19:00~23:00は、旧潮小学校で営業です。
 ※9月以降は、昼・夜とも 旧潮小学校のみの営業です。
  昼 11:00~15:00  夜 18:00~23:00

◎定休日 不定休

◎お問合せ先 
 草野 090-8639-5614
 「潮の杜」日南市富土4028-4(旧潮小学校跡)
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Posted by 鵜戸倶楽部 at 14:32 | Comments(0) | 食べる