鵜戸を楽しむ第8弾 「ずし」料理教室

2015年02月05日

「ずし」とは、伊勢えびの炊き込みごはんで、鵜戸地区の郷土料理です。

観光協会主催の日南の「幸」開きという体験教室のひとつで、磯料理「大海」の谷川君が、「ずし」料理教室を開催しています。

若き料理人が、包丁さばきのコツを優しく教えてくれます。

出来上がりは、こちら


私たちも、伊勢えびの味噌汁をいただきました。コクがあり旨い!


鵜戸地区は、海の幸に恵まれています。
私も何かと恵まれています。

        何もしてないのに旨いものにあずかる、事務局のN


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